Com o simples propósito de oferecer uma refeição italiana inspirada nas clássicas cantinas, a primeira unidade do grupo foi inaugurada no bairro dos Jardins, em São Paulo no ano de 2010. A história do Pecorino, no entanto, começa bem antes da abertura dessa primeira casa. Zito Silveira, sócio-fundador, tem ascendência italiana e trabalha no ramo de bares e restaurantes desde 1992, quando tinha 19 anos de idade. Sempre alimentou a ideia de abrir uma cantina com um visual repaginado e com a verdadeira comida italiana.  

 O LIMITE DE PESSOAS EM CADA MESA SERÁ DE ATÉ 04  (quatro) PESSOAS. NÃO É PERMITIDO JUNTAR MESAS! **ATENTE-SE ÀS REGRAS: O PECORINO NÃO PERMITE JUNTAR MESAS RESERVADAS! O desconto será de 50% em todas as comidas do cardápio oficial (bebidas e promoções da casa, como Menu Executivo e Happy Hour, não estão inclusas). TODOS DA MESA DEVEM CHEGAR NA HORA (apenas 30 minutos de tolerância). NÃO É PERMITIDO EXCEDER O NÚMERO DE CLIENTES NA MESA RESERVADA. A cobrança de taxas (serviço, gorjetas, couvert artístico, rolha, etc) não está incluída no desconto. Crianças a partir de 05 anos contam como integrantes da mesa para fins de reserva. O DESCUMPRIMENTO DAS REGRAS DESCARACTERIZA A CONDIÇÃO DE PRIMEIRA MESA E CESSA O DIREITO AO DESCONTO!